Bjöd ner mor & far på pizza idag, blev snarlikt dom pizzorna jag kört senaste dagarna Första omgången så fick det bli en pulled pork pizza, med mozzarella, kvibille ädelost, lite parmesan, honung, oregano osv Andra omgången fick det bli kyckling pizza, stekte färsk kyckling tidigare idag, sen på med samma topping som på pulled pork pizzan Topping på denna blev inte lika bra, eller ja, toppingen var god men mycket blötare & gled lätt av, skulle brassat på ugnen lite mer så allt gottade ihop sig lite bättre, gillar mer när tomatsåsen har blivit lite mer klibbig, nu blev det ganska rinnigt istället

Började året ganska nyttigt iaf, tror inte jag druckit någon läsk än & inget godis & nu första egentliga måltiden blev en tonfisksallad, går ju såklart inte hurra alltför mycket, det är ju trots allt bara andra dagen på året så finns mycket tid kvar att bryta nyårslöftet Men blev lite blandad sallad, isbergssallad, paprika, gurka & gurka. Sen gjorde jag en tonfiskröra av tonfisk(!), majonäs, citronpeppar & rödlök, den röran blev faktiskt väldigt god även om den ser väldigt oaptitlig ut, sen gjorde jag en dressing av olivolja, äppelcidervinäger & honung, blev gott det med, sen ett ägg också så det blev lite extra protein. Rev över lite parmesan också för skojs skull Blev en ganska stor portion faktiskt, vet inte om man skall göra så stora men det blev så, tyckte jag skar upp lite grönsaker medan jag gjorde salladen men tillslut blev det ganska mycket men men, bättre än det mesta annat jag brukar äta ;)

Så nu var det dags att äntligen dra fram grillen, hade sett fram emot det sedan länge, blev väldigt lite grillat förra året, bara ett par gånger så i år får det bli ändring på det. Började dagen med att slänga på ett kilo kotlett, brukar vanligtvis köra en hel bit av karré men fick duga med kotlett idag. Passade även på att att grilla lite honungsglaserade bacon också medan jag ändå var igång. Grillade en bit kyckling också men jag vet inte riktigt om jag gillar grillad kyckling, eller åtminstone inte kycklingfilé, tycker inte att det smakar något speciellt alls, är godare att steka i panna med lite olivolja & en massa salt. Iaf, tror jag körde kotletten i 3-4 timmar ute i det fria & sen inlindat i aluminiumfolie i 3-4 timmar till, när jag lindade in köttbiten i folie så passade jag på att hälla över lite vätska; hade Coca Cola som faktiskt brukar passa till kött, hällde på en gnutta Coca Cola men kom snabbt på att det var Zero jag hade, visst, det är vätska med så köttet inte torkar ut men har man vanlig Cola så hjälper sockret till att candelas runt köttbiten vilket är riktigt gött så mot slutet slängde jag på en massa honung på kotletten istället också, blir sjukt gott, lägger sig som en bark runt köttbiten, ja det ser ju bränt ut men det är det ju såklart inte, bara god härlig bark ;)

Har ju hittills alltid stekt bacon i stekpanna & det är ju såklart sjukt gött men var sugen på att testa bacon i ugn som många gör, så japp, så lite aluminiumfolie, på med ett paket bacon & på med massa honung, sen in i ugnen i totalt 12 minuter, blev sjukt gött Blir säkert några burgare i framtiden med lite honunsglaserat bacon ;)

Ok, så nu har jag fått för mig att testa en diet, kommer köra smoothies ett tag framöver nu, kanske en månad, gör en liten mjukstart, tanken är att jag tillslut enbart skall äta/dricka smoothies, inget annat under dagen. Men som sagt, mjukstartade så fuskade lite, är ju ganska svårt att gå från dålig kost, jag åt ju i princip bara 1 stort mål om dagen, ingen frukost, ingen kvällsmat, drack 2 liter Coca Cola om dagen & kanske lite godis så jag kan nog inte gå direkt till enbart smoothies. Så jag "fuskade" lite med 2st kycklinglår också, gjorde en honung & ketchup "sås" också till, kunde ju tagit lite frukt och grönt också men hade ju en smoothies till den med så det fick räcka. Var så hungrig på kvällen också & eftersom jag tänkte ro 2km så behövde jag lite mer energi så tog en pan-pizza också. Fick lite ångest av pizzan faktiskt den innehåller lika mycket kalorier som båda mina tidigare smoothies sammanlagt under dagen. Iaf, började dagen med en smoothie, fryst avokado, frysta hallon, frysta jordgubbar, fryst mango, lite honung & en deciliter yoghurt 1 gul kiwi. Alltså den gula kiwin är riktigt grym i smoothies, fräshar upp det rejält & ger smoothien en extra kick. Blir ungefär 7 dl färdig smoothie Måste fasen investera i en ny stavmixer för denna är helt värdelös, visst den har en stark motor men kniven är värdelös, visst är kniven vass men kniven kommer inte åt frukterna, alldeles för liten kniv & för liten framdel, frukten sugs lixom inte in i kniven. Sen till middag blev det rostade kycklinglår, lite olivolja & varierade kryddor Till kvällsmaten tog jag tyvärr en pan pizza, riktigt synd, helt sjukt med kalorier till ingen nytta, i vanliga fall hade jag inte brytt mig men nu när jag kör en bra diet så känns det lite onödigt Om jag bara skulle käka smoothies under dagen så skulle jag få i mig ungefär 700 kalorier per dag, runt 800-1000 gram frukt & lite yoghurt, blir ju ett ganska stort kaloriunderskott så borde ju kunna gå ner ett par kilo i vikt. En rolig grej är ju att förr drack jag ju Coca Cola som motsvarade runt 800 kalorier om dagen, nu med denna dieten är det vad jag TOTALT kommer få i mig per dag, en jäkla skillnad. Jag trodde det skulle vara skitdyrt att typ bara äta frukt, känns ju rätt dyrt när man är där i affären & kollar men frysta frukter & bär är relativt prisvärda. Speciellt nu när det är extrapris på både avokado & jordgubbar. Yoghurt kändes lite dyrt, typ 20-30kr per kartong men går ju bara åt 4-5 dl om dagen så inte så farligt. Så per dag kostar det 50-60kr, runt 1500kr per månad, det tycker jag att jag kan offra för att gå ner i vikt. Tror jag lägger mer på mat varje månad nu så kanske t.om sparar lite pengar. Så japp, kommer köra på denna dieten i kanske 1 månad så förhoppningsvis har jag gått ner lite iaf, vet inte hur mycket jag kommer orka träna under tiden men träningen får isåfall avvakta lite för är ju lite högre prioritet att skala av några kilon. Vågar man chansa på att jag kan gå ner 10kg på 1 månad, lite överdrivet kanske men får se.

Ja jösses, får man lite kött & potatis över så såklart slänger man ihop lite pytt i panna, speciellt när det är pork belly man fått över ;) Konstigt nog är detta första gången på runt 5 år som jag fått kött & potatis över samtidigt, hur har det gått till, låter omöjligt, men iaf, råstekt potatis; i olja så dom får en fin krispig; nästan friterad yta, sen i med massa lök & sist den tärnade pork bellyn. Vispade ihop lite ketchup, honung & svartpeppar också, sjukt gött att ha på pytt i panna. Sen ett stekt ägg också, så sjukt gött när man skär i äggulan så den rinner ut över pytten, herrejösses så gott.

En av mina favoriträtter, honungsglaserad lax med en krämig sås å ris. Använde likadan sås som till bakpotatisen igår, fast utan baconen då.