Det fick bli en snabblagad lunch idag, lax & lite sallad, något man bör äta lite oftare, är ju tydligen nyttigt med fet fisk, synd att lax är så dyrt bara

Blev lax idag igen, honungsglaserad, gott som fasen

Tillbaka till nyttigheterna efter gårdagens pizza, blev en god sallad idag, eller, kanske inte kan kalla det för sallad, är ju ett lager ris i botten också men aja, med honungsglaserad lax

Dett är något som man brukar se i videos på YouTube med hälsosamma maträtter, har inte gjort detta tidigare men blev väldigt sugen på det efter en av mina YouTube utflykter, har tyckt det varit lite konstigt att blanda frukt & lax men ja, varför inte testa, kanske är gött. Man kanske inte riktigt kan kalla det salsa men äh, hackade lite salsa i små bitar, sen lök i små bitar, kastade på lite chili också & rörde ihop detta. Stekte ett par laxbitar med lite kryddor & honung. Detta blev faktiskt väldigt gott, fräscht & friskt, något som jag säkert kommer göra om igen någongång

Japp, då var jag tillbaka i salladsträsket igen, var alldeles för längesen Inte lika fint presenterad som förra gången men jao, gott var det iaf

Köpte en massa lax för ett tag sedan när det var ett riktigt nice extrapris, tänkte jag skulle göra dendär honungsglaserade laxen rostade potatis som jag gjorde för ett tag sedan men nja, var mer sugen på pasta & lax, sällan jag gör det. Gjorde även dendär franska örtsåsen som är skitenkel att göra & passar jättebra till denna rätten. Köpte även lite inlagd paprika också & vevade ner, blev faktiskt riktigt gött :P

Är oerhört sällan jag köper potatis, har nog bara köpt potatis 4-5 ggr dom senaste 10 åren, inte så att jag inte gillar potatis men det blir helt enkelt inte av att jag köper det. Var sugen som fasen på rostad potatis så köpte 1 kg å rostade dom, å var sugen på lax så köpte ett 4-pack, gjorde som jag brukar, kryddade laxen med salt & vitlökspeppar, sen mot slutet så glaserade jag laxen med honung. Gjorde samma sås som jag gjorde till mina bakpotatis för ett tag sedan, skitgod sås & passar perfekt till denna rätten, ett litet paket med mellangrädde, ös i lite franska örter, stekte ett paket bacon tidigare som jag lät gotta till sig i kylen i några timmar, sen finhackade baconen å vevade ner i såsen, använde även några bacon under laxen, bacon passar skitbra till denna rätten.

En av mina favoriträtter, honungsglaserad lax med en krämig sås å ris. Använde likadan sås som till bakpotatisen igår, fast utan baconen då.

Jao självklart åt jag inte båda samma dag men jao, min micro gick sönder, tänkte värma på köttet och potatisgratängen jag fixade ihop för ett tag sedan men det sket sig då ju, var hungrig och trött så fick bli lite snabbmat! Just ja, var ju lax med ;)

Detta är riktigt gott, måste dock salta ganska mycket för att få en balanserad smak! Innehåller 2dl majonäs, 2dl creme fraishe och någon speciell ost som jag inte kommer ihåg vad den heter, så in i ugnen i 225 grader i 15 minuter, sen slänga på aluminiumfolie och in i ugnen i cirka 5-6 minuter till sen blir det perfekt!