Jag hade endel flankstek över som det var dags att göra åt & eftersom jag bara gjort det gamla vanliga (stekt rätt upp & ner å tryckt i sig) så tänkte jag att det kanske vore gött med flankstek i pitabröd med lite gurka, rödlök, sallad, ost, kebabsås osv & det var verkligen riktigt gött, det godaste jag ätit i år tror jag, så snabb, enkelt, gott 😋

Blev rätt mycket bak idag, tänkte göra en efterrätt & hittade ett recept på citronkladdkaka så det fick bli en uppsättning av sånt & sen slängde jag ihop ett grötbröd till maten Grötbröd; brukar ju göra frallor av grötbröd men denna gången ville jag testa något annat så fick bli en fyrflätad deg, delade upp degen i fyra bitar & sen rullade ut dom i fyra längder & sedan fyrflätade degen & slängde på lite vallmofrö, blev ganska fint Till huvudrätt blev det Boeuf Bourguignon jag gjorde gjorde inatt, tyvärr blev potatisen konstig, jag kokade dom bara i strax över 10 minuter men ändå så föll några av dom isär i koket & sen skulle dom sockerstekas & då blev dom lite väl mjuka inuti, blev verkligen inte som jag tänkte & blev verkligen inte lika bra som dom jag gjorde inatt, tyvärr. Blev rätt gott ändå, gillade salladen till, rostade lite pinjenötter & slängde i, rev över lite parmesan i sallad också Citronkaka, var väldigt enkel att göra, tyckte den blev helt okej men det går inte äta mycket av den för den är, hmm, ja hur skall man förklara, det är en god & fräsch smak dom första bitarna man stoppar i munnen men sen blir det snabbt för mycket, även om man klickar på vispgrädde så är det en ganska rejäl syrlighet i botten som fräter upp käften ;)

Alltså, det är egentligen inte något fel på smaken men dom blir ganska kompakta för ovanstående "skåror" lixom försvinner inte när man rullar dom, dom klippar inte riktigt ihop sig så man får rulla rätt hårt för att få bort som "skårorna", tyvärr resulterar det i en kompakt deg då jästen inte orkar resa upp degen så bra igen under andra jäsningen, jag misstänker att min deg är snäppet för torr, får försöka igen imorgon med snäppet mindre mjöl Men jao, smaken var okej iaf, morsan var snäll & köpte en västerbottenost till mig, lyx, sen på med lite rödlök, gurka & bladspenat, älskar när brödet är lite halvljummet så smöret smälter & osten halvsmälter ;) Måste komma ihåg att vara lite noggrannare med äggstanningen eller vad man nu kallar det, för ser konstigt ut när området där äggstanningen är gyllenbrun medan resten har lite blek färg

Ibland har man tur, tex när Limmareds Värdshus bestämmer sig för att köra schnitzel som dagens ;) Jag brukar köpa till lite kryddsmör, det kryddsmöret dom har på sina "riktiga" schnitzlar, vilket inte brukar vara några problem, men denna gången ville dom spara sina kryddsmör till sina "riktiga", inga problem, det ingick bearnaisesås istället, jag brukar inte gilla bearnaisesås, dom flesta jag har ätit är fruktansvärt dåliga, speciellt dom färdiga man köper i affären, dom är alltid alldeles för tjocka, samtidigt som dom är alldeles för klibbiga, svårt att beskriva men ja, dom brukar inte vara några höjdare iaf. Men denna gången var det RIKTIG bearnaisesås, riktig len & mycket lösare än dom tjocka versionerna man brukar få, så nu smakar det riktig sås så denna gången var det riktigt gött

Köpte mig ett "rustikt" bröd, eller ja, det var vad jag var ute efter iaf men inte riktigt den typen av bröd jag var ute efter, får leta vidare. Iaf, hade kyckling över så bankade ut den lite, stekte på den, sen gjorde en rätt tjock currysås som jag slängde på, curry & kyckling är nog en av mina favoriter när det gäller mackor

Blev sjukt sugen på ciabatta så åkte & köpte mig ett par stycken, värmde upp dom i ugnen & lagade till en krämig skinkröra & hade massa paprika över så fräste på dom i stekpannan, blev riktigt gött. Köpte lite revben också

Varje gång jag gör ett inlägg som handlar om bröd så skriver jag alltid att det är ganska sällan jag äter bröd då det inte är något som jag tycker är speciellt gott; men blev ändå sugen igår på att göra ett par brön/frallor. Detta är nog en av dom brödena vi i släkten gör oftast, mormor gjorde dom, kusinerna gjorde dom i julas har jag för mig, morsan gör dom & dom dyker upp lite då å då på släktkalas osv. Dessa brön är 1 av dom få som jag faktiskt gillar, smakar inte så degigt som vissa brön, bra smak osv. Mina blev dock lite väl "tunga", tror inte jästen aktiverades korrekt i mina, dom reste sig inte så som jag tänkt efter att jag rullat ut dom på plåten, skulle vilja få dom lite fluffigare men får fixa det till nästa gång. Råkade spilla en jäkla massa vallmofrö på en av mina frallor också, vet inte vad som hände, hällde sjukt försiktigt men ändå rusade det ut en flod av vallmofrö :D

Blev hungrig så vevade ihop min sista chorizo, hade köpt inlagd paprika tidigare idag så lade på lite sånt på brödet + massa kvibille ädel, grillade även korven i ugnen + rostade bröd + toppingen i ugnen, blev riktigt smarrigt :D

Längesen jag käkade korv i bröd nu, var lite sugen så köpte ett paket chorizo, vek upp korvbröden å hällde i lite Kvibille ädel & sen skjuss in i ugnen under grillelementet för att smälta osten lite & rosta bröden lite, riktigt gött var det :P