Det har blivit ganska mycket korv med bröd dom senaste dagarna, innan har det blivit Scan/ICA chorizo korvar men det är "slit & släng" korvar, inget speciellt, köttet är bara malet ner till en konstig massa & dom har ett hårt & segt skinn, absolut inget märkvärdigt alls, så idag fick det bli lite roligare korvar Köpte ett paket med "LA DISPENSA DI NONNA ELIDE" salsiccia korvar igår, har tidigare köpt Ingemar Johansson korv som har varit riktigt gott, malet ner till riktiga köttbitar, sen packat i vad som verkar vara naturskinn, eller åtminstone väldigt snarlikt naturskinn, så när jag var på Willys igår så hittade jag dessa som liknade Ingemar Johanssons korvarna, även dessa med naturskinn, så mycket godare med riktigt skinn istället för det tjocka & sega som Scan & ICA:s tjock-korvar har Dessa var riktigt goda, är ju egentligen inte så jättemycket säregen smak men det behövs inte, ett välsaltat kött & grovt malet kött ger en riktigt god korv ändå Gillar Willys/Garants brioche bröd, speciellt till hamburgare, MEN när det gäller korvbröden så är dom skurna på fel håll, man får knappt i något i dom, snittet skall ju vändas 90-grader vilket skulle resultera i en mycket större öppning för stora korvar Dessa korvarna var i storleksklassen mellan vanlig "dennis"-korv & tjock-korv, men ändå fick dom knappt plats, riktigt synd för det går ju inte få i så mycket tillbehör, hade gärna slängt på lite surkål eller karamelliserade lökar & paprikor, men knappt att bostongurkan fick plats idag

Sådär ja, vet inte varför jag inte gjort rotmos tidigare, är mycket godare än potatismos så lite märkligt, fick lite rotmos av farsan igår & blev sugen på att testa själv så köpte mig en kålrot & hade redan potatis & morötter hemma så bara att vispa ihop, blev helt okej, gjorde det rätt slätt också, nästan som puré, vet inte om jag föredrar puré konsistens, var nästan godare när jag bara hade mosat ihop allt med en gaffel så det var lite grövre bitar i, men aja, får justera till nästa gång ;)

Ända sedan jag såg att min lokala Willysbutik hade egna briochebröd till hamburgare så är dom dom enda hamburgebröden jag köper numera, så såklart blev jag positiv överraskad när dom hade börjat med brioche-korvbröd också, så köpte ett paket häromdagen Knaperstekte lite bacon, köpte lite bostongurka också, brukar vanligtvis inte ha det på korv men var sjukt sugen på det denna gången, sen stekte två chorizokorvar, tyvärr blev jag lite besviken när jag öppnade korvbrödspaketet, brödet var skuret på fel håll, jag köpte ju dom för att dom var stora så att jag kunde få plats med stora korvar plus lite tillbehör, hade dom varit skurna från rätt håll så hade detta varit möjligt MEN dom har skurit brödet, inte från det hållet som skulle ge ett djupt snitt utan istället från hållet som bara ger ett grunt snitt, så inte fan fick det plats mer tillbehör för det & korven ligger ju då ovanpå brödet istället för i brödet Brioche är ett väldigt skört bröd också så egentligen hade jag viljat öppna upp brödet rejält & sen grillat insidan i ugnen, MEN eftersom brödet var skuret från fel håll så gick det inte öppna upp som korvbröd brukar göra, så brödet snarare bryts än öppnas upp, så jag fick hoppa över ugnen, hade bara blivit rostat på utsidan tack vare det, riktigt synd, riktigt gott med briochebröd men gick såklart sönder eftersom det var skuret på fel håll, det lilla oskurna som var kvar efter snittet var ju såklart inte tillräckligt starkt för att hålla upp korven så naturligtvis trillade allt innehåll ut från botten av brödet när man åt det & undersidan av brödet gick sönder Garant, gör om, gör rätt

Nu när jag skall börja köra smoothies istället för "riktig" mat i någon vecka framöver så måste jag ju bli av med allt skit i kylskåpet innan det blir för gammalt så blandar hej vilt, denna gången med stora framgångar faktiskt. Har ju haft falukorv i omelett häromdagen, något som jag aldrig gjort tidigare & som var gott, idag blir det ännu en rätt som jag aldrig gjort, hade massa falukorv över & en påse med potatisgratäng, så varför inte kombinera det? Stekte falukorven ihop med gullök & röd & grön paprika, sen häll i det i en form, på med potatisgratängen, sen en massa ädelost, lite extra grädde, rör om & sen toppa med en massa parmigiano reggiano, herregud, bara osten i denna rätten kostade säkert 25kr, kan göra en billig rätt av denna om man undviker osten. Detta var faktiskt förvånansvärt gott & kan även ätas som en kall rätt, har gått & småtuggat på kylskåpskalla resterna ;)

Måste bli av med min falukorv så slängde i endel i min omelett, brukar ju vanligtvis ha bacon i & falukorven var inte lika gott som bacon men det duger gott.

Blev hungrig så vevade ihop min sista chorizo, hade köpt inlagd paprika tidigare idag så lade på lite sånt på brödet + massa kvibille ädel, grillade även korven i ugnen + rostade bröd + toppingen i ugnen, blev riktigt smarrigt :D

Längesen jag käkade korv i bröd nu, var lite sugen så köpte ett paket chorizo, vek upp korvbröden å hällde i lite Kvibille ädel & sen skjuss in i ugnen under grillelementet för att smälta osten lite & rosta bröden lite, riktigt gött var det :P

Fick ugnstekt falukorv av päronen igår som jag värmde idag, blev lite melon också, ganska mycket men var tvungen för dom höll på att bli för gamla ;)