Hade flera saker liggande i kylen som snart börjar bli för gamla så jag passade på att slänga på alltihop på burgaren, visade sig vara riktigt gött, tryffelmajonäsen & ädelosten är nog mina absoluta favoriter på hamburgare, passar riktigt bra 👍

Bröt nyårslöftet redan efter 6:e dagen, vet inte varför men blev sugen på pizza trots att jag hade både boeuf & god sallad i kylen, lite onödigt faktiskt men är man sugen så är man Slängde på lite ruccola också för skojs skull

Första baket med nya assistenten, fick bli några enkla frallor bara, sen lite revben & potatissallad

Såg en vulkan-pizza för första gången för typ ett år sedan på Hedvigsborgs pizzeria men det blev aldrig av att jag beställde den men idag så blev jag sugen på den när jag såg den i Tranemo; Ost, köttfärs, skinka, oxfilé, kyckling, kebabkött, isbergssallad & pommes Som synes blev det ju inte riktigt rätt då jag istället för vad som stod på menyn fick; Ost, räkor, skinka, fläskfilé, bacon, pepperoni, kebabkött, isbergssallad & pommes Jag beställde pizzan främst för att det skulle vara oxfilé på den så jag blev ju såklart ganska besviken, speciellt på en sådan dyr pizza, 110:-, då borde man ju kunna förvänta sig att det blir som det stod på menyn, dom kanske har bytt ut ingredienserna sen menyn gjordes men då får man ju uppdatera menyn eller berätta det för kunden Visst, pizzan var ju riktigt god ändå men när man förväntar sig något som man dessutom är riktigt sugen på så, njaa, gillar inte när det blir fel, hade varit så mycket godare med oxfilé, köttfärs & kyckling istället för det som jag fick

Var uppe på kanten igår & slängde ihop en smörgåstårta & idag fick någon annan knåpa ihop toppingen! Alltid lika gött med smörgåstårta, får nästan ta & göra detta till en tradition

Jösses vad lyxigt det har varit den senaste tiden, massa mat inför & på min födelsedag & massa mat efteråt :P Har varit sjukt sugen på smörgåstårta jättelänge nu & äntligen blev det en ;)

Det är lite av en tradition att farsan lagar ihop ett par julskinkor inför julen som jag & syrran får varsin, var dock extrapris på julskinka på Willys så jag passade på att tjuvstarta julkänslan & fixa ihop min egna julskinka. Valde att köra den på lite lägre temperatur så den blir lite saftigare än brukligt, brukar inte använda termometer men just med skinka är det rätt viktigt så det blir rätt temperatur, en överkokt skinka är inte så gött, men iaf, lånade en analog termometer, verkade först inte fungera, enligt receptet står det att det tar runt 1 timme per kilo skinka, min skinka var 2.7kg men efter 180 minuter hade inte ens termometern kommit upp såpass högt att vätskan syntes. Tänkte att det var fel på termometern, började bli orolig att temperaturen skenade iväg i skinkan när jag inte kunde kontrollera det, lät skinkan gå en halvtimme till & äntligen tittade vätskan fram :D Så lät den gå till runt 72-73 grader, sen ut ur ugnen, lät den svalna lite, av med svålen & sen griljera den med ägg, senap & ströbröd. Blev skitgött, gav mor, far & syrran några skivor, räckte i ett par dagar :D

Blev sjukt sugen på ciabatta så åkte & köpte mig ett par stycken, värmde upp dom i ugnen & lagade till en krämig skinkröra & hade massa paprika över så fräste på dom i stekpannan, blev riktigt gött. Köpte lite revben också

Blev så jävla sugen på ciabatta så var tvungen att dra till ICA å köpa några liter ost & några fat ciabatta, sen hem å rostade den i ugnen