Japp, blev lite kött ikväll, alltid lika gött :P Stackars vegetarianer ;)

Japp, jag och farsan cyklade till Vegby idag, jättegött väder, stannade och åt varsin macka i Vegby och så tog jag en glass också, riktigt gött. Passade på att hälsa på Morfar upp i stugan också på hemvägen.

Japp då har man avslutat 1 veckas företagsekonomi kurs, skulle egentligen varit en lite längre kurs men tydligen var det lite för få deltagare för att ha en riktig kurs så dom lyfte ut ekonomidelen i kursen och körde den i en vecka. Den ursprungliga kursen skulle egentligen täcka in alla områden av företagsekonomi men aja, det får väl bli en annan gång :P

Farsan bad mig att åka in till Borås & hämta lite klinkers & lite annan skit & köra upp det till stugan

Japp, fick bli ett par pulled pork hamburgare igen så jag blir av med bröden, lade på ost på varje halva av hamburgebrödena, sen in med alla brödskivor i ugnen en liten stund, sen på med köttet och lite road island dressing, riktigt gött det med, godare än såserna jag hade häromdagen. Det smakar ju långt ifrån vanliga hamburgare, men som sagt, gött var det, inte fel med lite variation heller, brukar ju alltid köra tacohamburgare annars så jao. Kanske skall köra kycklinghamburgare nästa gång, McChicken på donken är ju inte helt fel så jao, borde gå bra.

Testar massa olika konfigurationer med pulled pork nu, tyckte det var riktigt gött med pulled pork på baguetten till frukosten. Sprinklade på lite riven ost på varje sida av baguetten och in och rostade det i ugnen, mycket godare så, på med lite Thousand Island dressing också, mumma.

Japp, nu är det klart, tror det blev godare än förra versionen, lade köttet på hamburgare denna gången och jao, det kunde nog bli bättre om jag rostade brödet i ugnen lite men aja, får göra det nästa gång. På med lite ost också och lite sås.

Fasen, är ju inget annat än mat på denna sidan nuförtiden, aja, skit samma. Jag gjorde ju pulled pork i förra veckan och nu var det dags igen, köpte ju 2st karrébitar för ett tag sedan när det var extrapris. Idag blir det dock en annan version, förra gången var det massa krydda bara, sen in i ugnen, typ en “torr” version av pulled pork som jag sen fräste på lite extra på pannan tillsammans med marinad. Idag kryddade jag hela biten, stekte på alla sidor i stekpannan, lade köttet i en kastrull, hällde på en blandning av ketchup/tacosås/socker över köttet, och på med lite lökbitar. Så detta blir en lite mer tomatig pulled pork, man skall ju ta upp köttet från grytan sen och dra sönder köttet i småbitar med gafflar, samma som jag gjorde förra gången, men denna gången skall köttet tillbaka ner i blandningen som är kvar i kastrullen efter man dragigt isär köttet. Får se hur detta blir, tänkte lägga köttet i hamburgebröd och taco sen, med lite grillsås osv, testa lite olika, får se vilket som blir godast :P Detta är väldigt poppis i staterna, många kör i grillen, skulle jag med vilja göra men orkar inte rengöra grillen nu och det tar 4 timmar, orkar inte springa fram och tillbaka till grillen och kolla så tempen är rätt stup i kvarten.

Japp, hade en köttbit över i kylen och hade inget tillbehör hemma, var mitt i natten också så kunde knappast gå till affären och köpa lite tillbehör. Tog en jävla tid att göra bara, först brynte hela köttstycket i stekpannan, sen in i ugnen i 40 minuter, på med 1-2dl vatten så köttet inte torkar ut, sen 1 timme till i ugnen. Plockade ut köttet, lindade in det i aluminiumfolie, sen in i ugnen igen fast denna gången med avstängd ugn så köttet kunde ligga där och svalna sakta, så efter 40 minuter ut med köttet igen och riva sönder det med gafflar, sen på med köttbitarna i stekpannan igen, på med lite marinad, sen när marinaden stekt in sig i köttet så på med lite grädde, sen klart. Var riktigt gött :P Det ser ut som en jävla hög med kattmat men jao, som sagt, gött iaf, mört som fasen.