Hade lite ärenden in Ulricehamn så jag passade på att ta med mig en tryffelburgare på hemvägen, så sjukt gött

Max har precis lanserat nya burgare så tänkte att jag får väl testa, gillar ju inte Max "nötkött" (pappersmassa) så fick nöja mig med att testa halloumiburgare & kycklingburgaren & tyckte halloumiburgaren var snäppet vassare, vegansk & vegetarisk mat börjar bli ganska bra på snabbmats-ställen nuförtiden så det är sköj att det börjar plocka upp fler alternativ "Animal style" fries ser ju rätt skabbigt ut men är faktiskt mycket godare än det ser ut iaf

Såg en vulkan-pizza för första gången för typ ett år sedan på Hedvigsborgs pizzeria men det blev aldrig av att jag beställde den men idag så blev jag sugen på den när jag såg den i Tranemo; Ost, köttfärs, skinka, oxfilé, kyckling, kebabkött, isbergssallad & pommes Som synes blev det ju inte riktigt rätt då jag istället för vad som stod på menyn fick; Ost, räkor, skinka, fläskfilé, bacon, pepperoni, kebabkött, isbergssallad & pommes Jag beställde pizzan främst för att det skulle vara oxfilé på den så jag blev ju såklart ganska besviken, speciellt på en sådan dyr pizza, 110:-, då borde man ju kunna förvänta sig att det blir som det stod på menyn, dom kanske har bytt ut ingredienserna sen menyn gjordes men då får man ju uppdatera menyn eller berätta det för kunden Visst, pizzan var ju riktigt god ändå men när man förväntar sig något som man dessutom är riktigt sugen på så, njaa, gillar inte när det blir fel, hade varit så mycket godare med oxfilé, köttfärs & kyckling istället för det som jag fick

Ok, hade massa kyckling över så vad skall man hitta på? Jo, animal fries såklart, har lagat animal fries alldeles för mycket senaste tiden men ja, sjukt gött, ser enormt kladdigt & äckligt ut men är faktiskt skitgött

Har varit sugen på detta i några dagar nu, en maträtt som är ganska känd hos In'n'out. Det ser jävligt grisigt ut men är gött som fasen, lixom pommes, bacon, lök, ost osv, hur fel kan det bli? :D

Var sjukt sugen på kebab i bröd, är sjukt sällan jag äter det så tänkte att nu jävlar är det ducks. Iaf, kollade på menyn på Midways hemsida, hittade en som jag ville köra på, "Kebab special" som innehöll kebab, sallad, gurka, tomater, lök, champinjoner, paprika, kebabsås. Iaf, satte mig i bilen å ringde till Midway, sa en -"Kebab special utan tomat" å fick svaret -"Det är ingen tomat i kebab special", jag anade oråd men sket i det iaf så körde på det, åkte dit för att plocka upp min kebab i bröd, väl där så sa jag att jag hade beställt en "kebab special", så kom han fram med en pizza kartong å ja, då var det över, skit samma tänkte jag, fick bli en pizza ändå. Iaf så hade dom gjort om sin meny, men jävligt korkat & dåligt genomtänkt, jag gillar att matställen uppdaterar sin meny lite då & då men när man gör det så kan man ju inte ta ett namn från sin gamla meny som var en specifik maträtt & använda samma namn på en maträtt på nya menyn som är något helt annat. Jodå, pizzan var god men lite tråkigt då jag var sjukt sugen på kebab i bröd.

Sådär, efter gårdagens rengöring var det dags för en riktig grillning, hade marinerat både karré & fläskfilé, slängde på ett paket bacon också för att ha som snacks medans man grillade & lite till maten också, men fan, kom på att jag kunde haft baconet till frukosten men när jag kom på det var det redan massa sås på baconen så var inte lönt. Varje gång jag fotograferar grillat kött så ser det alltid kolsvart å superbränt ut :P Men så ser det verkligen inte ut i verkligheten, där är dom perfekta, mycket märkligt Körde indirekt som vanligt, men jag vet inte, tycker egentligen inte det passar till fläskfilé, visst, det är ett semistort köttstycke så det passar egentligen men ändå tycker jag nog det passar bättre att bara bränna på som fan, få den klart så snabbt som möjligt å rycka av den från grillen såfort den är mör å fin. Lät den dock ligga ett tag idag på indirekt, funkar det med, körde den honungsglaserad också för skojs skull. När det gäller karré så tycker jag 2st tekniker fungerar bäst, antingen bränna på som fan som jag nämnde ovan, passar bäst till denhär typen av tunna köttstycken men körde dom low and slow idag för skojs skulle, ganska länge fick dom ligga, dom 2 versionerna är goda på sina sätt, low and slow karré är ju gött, blir riktigt mört å fint, så det faller sönder MEN det blir stringit (stränger) vilket iofs är gött, påminner lite om pulled pork, är ju givetvis inte lika mört som pulled pork, men ändå, iaf, nackdelen med low and slow karré är dock att fettet renderas bort, inte allt, men mycket, å just fettet är ju det som är nice med karré. Bränner man på som fan med karré så är fettet kvar & köttet har kvar sin integritet, inte stringit, så i karré skivan så är köttet som "öar" å det finns inget härligare än att sätta kniven i öarna å bara rycka upp dom från fettet, så sjukt nice :P

Blev sjukt sugen på hamburgare idag & tänkte att jag skulle bjuda föräldrarna på det också, vet inte om dom egentligen tycker hamburgare är så gott men aja, det får väl gå. Blev samma som jag alltid brukar göra, tacoburgare, eller ja, tacocheeseburgare. Köttfärs, dijonsenap, tacokrydda, lite sambal oelek. Å lite tillbehör också, rödlök & bacon. Å lite pommes frites såklart. Var "tvungen" att dricka vanlig Coca Cola också, det går inte dricka något annat till cheeseburgare, är så sjukt gött med Coca Cola till sånthär käk :P Till efterrätt blev det lite pannacotta, min favoritefterrätt, brukar alltid käka det i skål eller glas men testade att få ut den från formen så man kan dekorera med honung, choklad & bär lite enklare än i skålen.

Japp, dom hade extrapris på blandfärs & nötfärs borta på ICA så passade på å köpa lite nötfärs, har blivit ganska mycket pommes senaste tiden men sällan jag äter det till hamburgare för brukar bara vräka i mig 2-3 hamburgare bara för att det är så gött, men var inte sugen på att frossa i hamburgare idag så blev den klassiska hamburgetallriken istället. Glömde köpa rödlök tyvärr men aja, det var gött ändå :P

Jao, har varit extrapris på kyckling i 2 veckor nu så har blivit allt möjligt kycklingbaserat, blev sugen på kycklingtalrik idag, gött som fasen var det. Japp, kycklingen ser väldigt torr ut men ville ha lite robustare yta, den var fortfarande saftig och fin inuti :P