Var sjukt sugen på en kycklingburgare men saknade massa ingredienser hemma & kunde inte ta mig till affären, men skit samma, vevade ihop ett par burgare ändå, det som fattades var ströbröd (hade bara mörkt grovt bröd hemma så kunde inte göra eget heller), hade varit gött med lök å lite sallad också.
Vispade ihop lite egen "dressing", bara Crème Fraiche å en gnutta ketchup, sen på med lite ost & paprika på burgarna också.
Varje gång jag fotograferar grillat kött så ser det alltid kolsvart å superbränt ut :P Men så ser det verkligen inte ut i verkligheten, där är dom perfekta, mycket märkligt
Körde indirekt som vanligt, men jag vet inte, tycker egentligen inte det passar till fläskfilé, visst, det är ett semistort köttstycke så det passar egentligen men ändå tycker jag nog det passar bättre att bara bränna på som fan, få den klart så snabbt som möjligt å rycka av den från grillen såfort den är mör å fin. Lät den dock ligga ett tag idag på indirekt, funkar det med, körde den honungsglaserad också för skojs skull.
När det gäller karré så tycker jag 2st tekniker fungerar bäst, antingen bränna på som fan som jag nämnde ovan, passar bäst till denhär typen av tunna köttstycken men körde dom low and slow idag för skojs skulle, ganska länge fick dom ligga, dom 2 versionerna är goda på sina sätt, low and slow karré är ju gött, blir riktigt mört å fint, så det faller sönder MEN det blir stringit (stränger) vilket iofs är gött, påminner lite om pulled pork, är ju givetvis inte lika mört som pulled pork, men ändå, iaf, nackdelen med low and slow karré är dock att fettet renderas bort, inte allt, men mycket, å just fettet är ju det som är nice med karré. Bränner man på som fan med karré så är fettet kvar & köttet har kvar sin integritet, inte stringit, så i karré skivan så är köttet som "öar" å det finns inget härligare än att sätta kniven i öarna å bara rycka upp dom från fettet, så sjukt nice :P
Som sagt, sjukt gött, blev mätt som fan, fick en jädra massa potatis så japp, jävligt mätt, käkar ju såklart upp potatisen först så man kan frossa i schnitzeln :P
Men fan vad tomt det blir efter att man ätit upp, vad ska man göra då? Känns nästan som om livet är över efter man ätit upp :P Tänk om man kunnat fortsätta äta tills man får riktig sinnesro :P
Det jag fruktade mest var glasskivan som satt framför panelen, den känns så sjuk skör att hantera & jag var bergsäker på att jag skulle tappa den, men japp det gick bra, dessutom för ett tag sedan när jag sprutade lite fönsterputs på skärmen så råkade det rinna ner lite vätska mellan panelen & glaset så det blev en fläck emellan, så det positiva med att hårddisken gick sönder så fick jag en bra anledning till att putsa bort den fläcken också
Sen, Apples Time Machine, fyfan vad bra den fungerade, skitsmidigt att göra backup på datorn, den bara ligger å kör i all evighet utan att man behöver göra något & var otroligt smidigt att återställa mina båda partioner till iMacen, skall flytta över all skit jag har utspritt på hårddisken & flytta till min externa disk så jag kan ta bort en partion sen & installera om Mavericks från början, den har ju aldrig installerats om sen jag köpte den för 4 år sedan så kan ju lika gärna installera om nu när det är en ny fräsch disk i också. Fast kanske väntar till nästa OS X version släpps. Aja.
Var ett tag sedan nu sedan min iMac tog sitt sista andetag, i höstas någongång har jag för mig. Har inte vågat laga den själv då det är sjukt drygt att byta en hårddisk i en iMac, måste ta bort flera stora & sköra komponenter för att komma åt hårddisken, panelen i sig & det jag fruktat mest är att få bort glaset som är framför skärmpanelen.
Hade tänkt låta Machuset fixa det men har inte blivit av att jag lämnade in den & lär kosta en arm & ett ben. Men kunde inte vänta längre för jag är sjukt nervös varje dag att hårddisken jag har iMacens backup på också går sönder snart, med den turen (oturen) jag alltid har så skulle det inte förvåna mig om backupen går sönder precis efter att jag börjat skruva ihop iMacen.
Kollade på iFixit hur man gör & lite Youtube filmer, typ alla använder sugkoppar för att lyfta bort glaset som sitter fast med ganska starka magneter. Bad farsan köpa sugkoppar i stan imorgon men blev otålig & tog fram en plastlinjal istället & kilade fast den mellan glasrutan & chassiet, var sjukt försiktig så jag inte skulle knäcka sönder glaset.
Sen skall ju skärmpanelen bort också & naturligtvis sitter den fast med just dom skruvarna man inte har verktyg för :P Satt med T10, hade flera andra torx storlekar men inte dom som används i iMacen, såklart...Fick åka upp till farsan & leta där, han hade några torx & som tur var så var det rätt storlek.
Var lite smådrygt att lyfta upp panelen från chassiet också för det är hyfsat tight att komma under panelen & lyfta upp den, tung som fan var den med :S Sen alla kablar som är omöjliga att komma åt under också som måste lossas för att få bort panelen helt.
Iaf, nu ligger den där i delar & har ingen hårddisk att peta in i den, har en gammal WD Velociraptor som jag skulle kunna peta in men den skulle nog gå lite för varmt i en iMac & den är bara 300GB stor också så skulle inte kunna återställa backupen som typ är 700GB.
Skall åka in till Borås imorgon & se om det finns någon billig hårddisk som jag kan peta in i iMacen, måste fixa en tempsensor också då den hårddisken som sitter i nu har en inbyggd tempsensor & den jag har ögonen på nu har inte det. Har en tempsensor som man klistrar fast på hårddisken så får se om den går att använda, annars får väl iMacens fläktar gå på max.
Vill inte lägga för mycket pengar på den heller då den börjar bli lite smågammal, eller ja, 4 år gammal är den, men skall försöka sälja den sen med så jao. Skulle ju sälja den i höstas men trofan att den gick sönder precis då. :P