Falukorv i potatisgratäng

Nu när jag skall börja köra smoothies istället för "riktig" mat i någon vecka framöver så måste jag ju bli av med allt skit i kylskåpet innan det blir för gammalt så blandar hej vilt, denna gången med stora framgångar faktiskt. Har ju haft falukorv i omelett häromdagen, något som jag aldrig gjort tidigare & som var gott, idag blir det ännu en rätt som jag aldrig gjort, hade massa falukorv över & en påse med potatisgratäng, så varför inte kombinera det? Stekte falukorven ihop med gullök & röd & grön paprika, sen häll i det i en form, på med potatisgratängen, sen en massa ädelost, lite extra grädde, rör om & sen toppa med en massa parmigiano reggiano, herregud, bara osten i denna rätten kostade säkert 25kr, kan göra en billig rätt av denna om man undviker osten. Detta var faktiskt förvånansvärt gott & kan även ätas som en kall rätt, har gått & småtuggat på kylskåpskalla resterna ;)