Blev tonfisksallad idag igen, denna gången med quinoa, har aldrig ätit quinoa innan men alla säger ju att det är så nyttigt så jag testade, smakade helt okej så det får jag väl fortsätta med då om det är så nyttigt som alla säger Det ser fortfarande inte så aptitligt ut med tonfiskröran, ser ut som kattmat, men det får la kvitta nu när det är nyttigt, eller så får jag träna på upplägg & piffa upp röran med lite roliga färger så den inte ser så grå & trist ut

Det är lite av en tradition att farsan lagar ihop ett par julskinkor inför julen som jag & syrran får varsin, var dock extrapris på julskinka på Willys så jag passade på att tjuvstarta julkänslan & fixa ihop min egna julskinka. Valde att köra den på lite lägre temperatur så den blir lite saftigare än brukligt, brukar inte använda termometer men just med skinka är det rätt viktigt så det blir rätt temperatur, en överkokt skinka är inte så gött, men iaf, lånade en analog termometer, verkade först inte fungera, enligt receptet står det att det tar runt 1 timme per kilo skinka, min skinka var 2.7kg men efter 180 minuter hade inte ens termometern kommit upp såpass högt att vätskan syntes. Tänkte att det var fel på termometern, började bli orolig att temperaturen skenade iväg i skinkan när jag inte kunde kontrollera det, lät skinkan gå en halvtimme till & äntligen tittade vätskan fram :D Så lät den gå till runt 72-73 grader, sen ut ur ugnen, lät den svalna lite, av med svålen & sen griljera den med ägg, senap & ströbröd. Blev skitgött, gav mor, far & syrran några skivor, räckte i ett par dagar :D

Så jag vet inte riktigt hur längesen det är som briochebröd blev poppis till burgare men det var sjukt bra längesen, en massa år sedan men ändå har jag konstigt nog inte testat det än, förräns idag då. Brukar vanligtvis bara handla på ICA men häromkring, i dom 2 närmaste ICA butikerna så har dom så otroligt dåligt utbud av bröd, speciellt den närmsta så när jag behöver hamburgebröd så har det blivit pågens vanliga sesamhamburgebröd, har alltid tyckt dom varit goda. Blev sjukt sugen på hamburgare igår så idag när jag åkte till Willys & handlade så passade jag på att kolla efter hamburgebröd & då upptäckte jag briochebröden, självklart valde jag dom istället. Visspade ihop mina favoritburgare, taco-cheeseburgare, sen in med briochebröden i ugnen med grillen igång så bröden får en fin krispig yta, blir inte så soggigt heller när man lägger på dom saftiga burgarna osv. Så betyget då? Jo, alltså, visst är det gott, inget utöver det extra egentligen, ungefär samma godhetsskala som pågens vanliga hamburgebröd, skall testa göra egna briochebröd nästa gång & se om det blir bättre, såklart det blir men ja, men ja, grejen är att mina burgare har så mycket smak & denna gången köpte jag lite bättre & skarpare cheddarost också, vanligtvis köper jag domdär andra färdiga cheddarosten där varje skiva är inplastad, är nog sjukt processade, känns som "fejkost" också för den delen, men nu köpte jag en annan version, förvisso också färdigskurna men varje bit var inte inplastad & smakade mer "äkta" ost, iaf, så denna skarpa & "stora" smaken från själva burgaren gjorde att briochebrödet inte stack ut så mycket, eller att man inte kände av det riktigt, hade jag gjort en vanlig burgare med högrev & bara kryddad med salt & peppar så hade nog briochesmaken varit lite mer framträdande. Men överlag, kändes bra & köper nog hellre briochebröden framför dom jag brukar, gillar hur lätta bröden var med, jag älskar sjukt fluffiga hamburgebröd. Iaf, detta testet var MYCKET mer lyckat än förra gången jag skulle testa ett nytt bröd, testade då frisco bröd som alla hade tjatat så sjukt mycket om men tyckte det var sjukt äckligt. Passade på att slänga på lite sallad på burgaren också, sjukt mycket godare men tror ändå aldrig att jag haft sallad på hemmagjorda burgare, blir lixom aldrig av & all frukt & grönt i matbutiken närmast mig är nästan förmultnat, sjukt oaptitligt, denna sallden var dock ok, ett par bruna löv men samtidigt fanns det endel bra löv på krukan så ja, jag chansade, vilket blev gött.