Känns som jag bara ätit fisk änsålänge under 2018, nu även till frukost, eller ja, kanske sen frukost men ja, måste ju göra åt mina grönsaker innan dom blir gamla & ville variera mig lite från tonfisken, blev gott Vanligtvis brukar jag ju äta sprödbakad torsk med potatis eller potatismos men egentligen behövs det inte, går lika bra med en sallad & det känns inte som att det fattas något, blev ju mätt, speciellt nu när jag tog 2 bitar fisk, skulle räckt med 1 fisk också men trodde inte jag skulle bli mätt med bara sallad till men då vet jag det till nästa gång

Blev tonfisksallad idag igen, denna gången med quinoa, har aldrig ätit quinoa innan men alla säger ju att det är så nyttigt så jag testade, smakade helt okej så det får jag väl fortsätta med då om det är så nyttigt som alla säger Det ser fortfarande inte så aptitligt ut med tonfiskröran, ser ut som kattmat, men det får la kvitta nu när det är nyttigt, eller så får jag träna på upplägg & piffa upp röran med lite roliga färger så den inte ser så grå & trist ut

Okej, jag tror att jag har haft denna idén ganska länge nu men det har lixom inte blivit av att jag har testat det, nämligen extra krämigt potatismos, min idé har varit att när man tex sjuder grädde ett litet tag så reduceras det till att bli mycket "krämigare", det blir lixom mer smak, kanske lite sötare, lite mer delikat eller vad man skall kalla det. Tex när man gör en skinkröra till bakpotatis så brukar jag låta grädden sjuda ganska länge & reduceras såpass att det blir ganska kladdigt, när den gör det så blir smaken mycket krämigare & skitgött. Usch vad svårt det var att förklara känner jag men jao, jag tog runt 2dl grädde, 0.5dl vatten & en smörklick, lät det koka ett tag & reducera till kanske 65-70% av ursprungsstorleken, lite lagom reducering, grädden har sjudit klar när den börjar bli lite mer beige än vit & har börjat bli lite mindre rinnig. Sen använder man det till själva potatisen, jag har aldrig gjort potatismos på riktig potatis konstigt nog men alltså detta blev sjukt gött trots att det är pulvermos, att reducera grädden förbättrar faktiskt smaken ganska rejält Hade i lite gräs & purjolöks-kryddblandning också, blir ytterligare lite godare jämfört med traditionellt potatismos

Japp, då var jag tillbaka i salladsträsket igen, var alldeles för längesen Inte lika fint presenterad som förra gången men jao, gott var det iaf

Ujj, som jag längtat, är något speciellt med årets första abborre faktiskt Stektes i en massa smör, salt, persilja & gräslök, sjukt gött. Nästa gång blir det panering, ännu godare

Japp, jag drog ju upp en gädda igår som jag gav till grannen, idag knackade grannen på & kom in med en korg friterad gädda, nypotatis & någon sås, första gången jag smakar på gädda & det var faktiskt riktigt gött, alltså väldigt gott. Blev inte så mycket kvar att ta kort på, det slank ner innan jag ens han reagera ;)

Ja, lite bitterljuvt eller vad man skall kalla det, vi fick äntligen upp farfar till stugan, han har inte varit där på flera år, tror inte han har varit där sen han insjuknade för några år sedan, sitter i rullstol också så det är ganska svårt att få upp han dit & han både ser & hör dåligt vilket är otroligt synd. Tror han har älskat att vara uppe i stugan i hela sitt liv, kommer ihåg det som om det vore igår, när jag & farfar var ute & fiskade eller åkte en sväng på hans moped eller tog båten till lyckokällan men tyvärr är han ju för dålig för att göra något av det nu & det visade han, det var en mycket känslosam farfar som mindes gamla ljuva tider. "Vi" har ju byggt en ny stuga där hans gamla stod, den gamla var alldeles för dålig men tyvärr kan han ju inte njuta av nya stugan, otroligt synd. Han blev väldigt tårögd när Gilbert & Siw kom och hälsade också. Hoppas vi kan få upp han dit fler gånger. Badade lite med molly också :P Åkte ut lite med båten med, tog med mig ett fiskespö bara för skojs skull, förväntade mig inte något napp men fan, var en ivrig jäkel som högg :P Var ju ingen storlek & tänkte egentligen slänga i den men var ju årets första egenfångade Abborre så den fick följa med hem, ringde till morfar som fick rensa fisken, sen på med lite ägg & ströbröd, sen på på grillen :P Sen lite grill Riktigt gött idag, kött å nyfångad fisk & besök av farfar, bra väder osv osv :P

Jao shit vad gött det är med Abborre, har blivit alldeles för lite av det i sommar men som tur var så kom Morfar ner med 6st Abborrar igår som jag stekte till frukost idag. Morfar kom även med ett paket revben, riktigt schyst av honom nu när ekonomin inte riktigt tillåter inköp av sånt :P