Jag brukar ju alltid köpa vanlig nötfärs varje gång jag gör hemmagjorda hamburgare men idag hade jag tur i affären, dom hade högrevsfärs för halva priset pga kort datum så självklart hoppade jag på den med en gång Brukar ju ALLTID göra tacocheeseburgare, så även denna gången men passade även på att göra "naturella" cheeseburgare också, eller ja, minimalt behandlad grovmalen högrevsfärs, i princip bara tillplattade puckar så att det blir som "strängar" & pucken nätt & jämt håller ihop, sen på med bara salt & peppar Så vad är godast? Taco cheeseburgare eller naturella cheeseburgare? Nja, det går inte kröna en vinnare, som med så mycket annat när det gäller mat så beror det helt & hållet på vad man är sugen på, tex oftast så skulle jag nog påstå att Oxfile, rödvinssky & dauphinoise är min favoriträtt MEN ibland är man inte ett dugg sugen på det utan är istället sugen på stuvade makaroner & stekt falukorv, ganska stort kontrast mellan dom båda rätterna men ja, det beror ju helt på vad man är sugen på för stunden Så, nej, ingen vinnare bland dessa burgare, både har sina för & nackdelar, taco cheeseburgarna smakar såklart mycket mer, speciellt med Kvibille ädelost & honung MEN eftersom man måste blanda ingredienserna så gör det pucken mycket kompaktare än att bara ta upp färstrådarna & klämma ihop försiktigt till en puck utan att komprimera själva färsen. Detta gör ju att den "naturella" burgaren blir mycket mörare & passar sjukt bra ihop med ett luftigt briochebröd, den lite kompaktare taco cheeseburgaren gör oundvikligt att briochebrödet komprimeras mycket mer när man biter i burgaren & i munnen, brödet närapå försvinner då & det blir istället som att bara tugga köttpucken I taco cheeseburgaren är det ju dessutom ingredienserna (tacokrydda, kvibille ädelost, dijonsenap & honung) som spelar huvudrollen, färsen kommer lite i skymundan, lite synd när det gäller högrev, då kan man lika gärna köra "vanlig" nätfärs, blir minst lika gott då. Med bara salt & peppar på den "naturella" högrevsburgaren så spelar ju själva färsen huvudrollen & trots att det smakar mycket mindre än taco cheeseburgaren så uppskattar man köttsmaken mycket mera, svårt att förklara men blir en "lugn" smak där allt funkar otroligt bra ihop Just idag föredrog jag nog den "naturella" burgaren ändå, trots att jag inte korade den till vinnare kändes den mer "rätt" idag Fan vad allt blev flummigt...

Blev sjukt sugen på hamburgare idag & tänkte att jag skulle bjuda föräldrarna på det också, vet inte om dom egentligen tycker hamburgare är så gott men aja, det får väl gå. Blev samma som jag alltid brukar göra, tacoburgare, eller ja, tacocheeseburgare. Köttfärs, dijonsenap, tacokrydda, lite sambal oelek. Å lite tillbehör också, rödlök & bacon. Å lite pommes frites såklart. Var "tvungen" att dricka vanlig Coca Cola också, det går inte dricka något annat till cheeseburgare, är så sjukt gött med Coca Cola till sånthär käk :P Till efterrätt blev det lite pannacotta, min favoritefterrätt, brukar alltid käka det i skål eller glas men testade att få ut den från formen så man kan dekorera med honung, choklad & bär lite enklare än i skålen.

Japp, tog en sväng runt McDonalds när jag ändå var inne i stan, dom hade någon specialare, typ som McChicken fast med bacon också, dom hade tydligen en annan christmas burgare också men jag missade den när jag var där, såg den först när jag kom hem, hade hellre tagit den: Christmas BBQ Bacon med krispig bacon, bbq-sås, smokey peppered majonnäs, härligt len cheddarost, krispig sallad och rödlök. Den sistnämnda borde dom ha permanent på menyn, McDonalds saknar verkligen burgare med mycket tillbehör på. Aja, Christmas chicken bacon, var helt ok. Blev 2 cheeseburgare till efterrätt också :P Å eftersom jag har slutat med Coca Cola så fick det bli choklad milkshake istället för Cola, kändes sjukt skumt att käka burgare utan att ha coca cola till, finns inget som passar bättre till mat än coca cola, men men, det får la gå :P