Varför påstår man varje år att man har några nyårslöften? Det brukar ju gå en vecka eller två innan man skiter fullständigt i dom ändå men ändå skall man varje år ge sig fan på att knåpa ihop nyårslöften ändå, aja: Starta eget I år skall jag lägga så mycket energi som möjligt på att starta eget, har spel & hemsidor i princip klara så det är ju inte så mycket kvar att göra för att få igång det, enda som fattas egentligen är lite servrar & annat lullull, innan har jag ju blivit hindrad av andras idioti men i år bör det gå lättare. Skall ignorera alla som sätter käppar i hjulet & göra så gott jag kan själv, kanske får ta lite mindre steg i taget istället för att göra allt det jag vill på en gång. Egentligen hade jag viljat släppa 5 spel på en gång då jag har lite community planer i projektet & det är ju lite fjuttigt att bara ha ett spel om man startar ett spel community. Men jag får väl börja med 1 spel ändå nu & bygga upp communityn steg för steg istället Måste bättra mig när det gäller fokuseringen, måste lägga så mycket fokus jag kan på arbetet så att det blir gjort, hittills har jag ju lätt blivit distraherad av YouTube, forum osv osv så jag får inte så mycket gjort om dagen så det måste jag bli bättre på Äta nyttigare Har ju inte riktigt haft råd att äta nyttigt tidigare, eller jo, det går väl äta rätt nyttigt för inte en jättestor summa men om man skall gå efter som recepten som alla hälsobloggar & videos dukar upp så blir det rätt dyrt, tex skall man göra en god sallad med quinoa, grönsaker, kanske färsk kyckling, lax eller liknande dagligen så blir det ju rätt dyrt, speciellt om man skall ha nyttig frukost & kvällsmat också men färska bär & annat nyttigt. Men tänkte att jag skulle köra den nyttiga vägen i en månad eller två, kanske skriva upp vad inköpen kostar så kan jag jämföra Slutar jag med läsk, godis & annat skräp så sparar jag ju 30kr redan där som jag kan lägga på extra nyttig mat istället, men ja, en månad eller två med nyttig mat så får jag se vad resultatet blir & om det är värt den extra kostnaden Bortsett från det nyttiga så är ju en del av nyårslöftet att börja äta frukost & kvällsmat dagligen, har ju egentligen inte gjort det regelbundet dom senaste 10 åren typ så är ju dags att få ordning på det Träna Började träna hyfsat okej under 2017 så det skall jag fortsätta med, cyklade mest förra året men har ju ingen vettig cykel så jag "måste" skaffa en ny, vore kul med både en mtb & en fitness cykel men jag tror jag väljer en mtb till att börja med, förmodligen en Canyon Spectral, är ju sjukt kul att cykla i skogen, på grusvägar & i grov terräng så en mtb hade ju suttit bra, skall försöka lägga mig på ett snitt på åtminstone 10 mil i veckan under 2018 Funderar på att börja på gym också, vore kul att komma i samma form som jag var när jag var 18, kanske svårt mål att uppnå men är ju värt att göra ett försök, bör ju lätta mina besvär endel med men förhoppningsvis

Har varit sugen på Värdshus schnitzel ett bra tag nu & idag när dom ändå hade schnitzel på fredags-menyn så kunde jag inte låta bli, bjöd in familjen ner till mig också nu när syrran har storstädat min lägenhet ;) Passade på att öppna en Asti Cinzano också, har alltid viljat ha det till schnitzel men av lite olika skäl har det inte blivit av, så sjukt gött Dränkte alltet i bearnaisesås också ;) Enda som egentligen fattades var kryddsmöret men får nog bli en beställning från deras Schnitzelmeny framöver, denna man får när det är dagens är väl small eller medium antar jag, hade varit kul att testa en xxl men det kanske är att ta i, dessutom kostar den 340kr så det är ju lite överdrivet till lunch kanske, aja, får se, nöjer mig nog med en large

Häromdagen så skickade morsan ett recept till mig för "grötbröd", typ man skulle koka havregrynsgröt & lite annat gojs, sen göra en deg av det, dom frallorna blev faktiskt ganska goda & idag hade jag endel fläsk över i kylen som jag ville bli av med så jag slängde in dom i ugnen & sen stekte ett par ägg, älskar sunny side up, så gött när gulan rinner ut över brödet som en krämig sås Gjorde glaserat fläsk också, dom bitarna som ligger på frallorna utan ägg, blev riktigt gött det också

Det har blivit ganska mycket korv med bröd dom senaste dagarna, innan har det blivit Scan/ICA chorizo korvar men det är "slit & släng" korvar, inget speciellt, köttet är bara malet ner till en konstig massa & dom har ett hårt & segt skinn, absolut inget märkvärdigt alls, så idag fick det bli lite roligare korvar Köpte ett paket med "LA DISPENSA DI NONNA ELIDE" salsiccia korvar igår, har tidigare köpt Ingemar Johansson korv som har varit riktigt gott, malet ner till riktiga köttbitar, sen packat i vad som verkar vara naturskinn, eller åtminstone väldigt snarlikt naturskinn, så när jag var på Willys igår så hittade jag dessa som liknade Ingemar Johanssons korvarna, även dessa med naturskinn, så mycket godare med riktigt skinn istället för det tjocka & sega som Scan & ICA:s tjock-korvar har Dessa var riktigt goda, är ju egentligen inte så jättemycket säregen smak men det behövs inte, ett välsaltat kött & grovt malet kött ger en riktigt god korv ändå Gillar Willys/Garants brioche bröd, speciellt till hamburgare, MEN när det gäller korvbröden så är dom skurna på fel håll, man får knappt i något i dom, snittet skall ju vändas 90-grader vilket skulle resultera i en mycket större öppning för stora korvar Dessa korvarna var i storleksklassen mellan vanlig "dennis"-korv & tjock-korv, men ändå fick dom knappt plats, riktigt synd för det går ju inte få i så mycket tillbehör, hade gärna slängt på lite surkål eller karamelliserade lökar & paprikor, men knappt att bostongurkan fick plats idag

Första baket med nya assistenten, fick bli några enkla frallor bara, sen lite revben & potatissallad

Har länge kollat på en köksassistent så att jag kan börja laga bröd var 3-4:e dag, visst, det går ju knåda för hand men nja, enklare & bättre med en assistent, lånade hem mor & fars assisten men den fungerar egentligen inte så bra, visst, den får ihop en deg ganska snabbt men den knådar aldrig degen då den bara har en roterande enhet med 3st "pinnar", så såfort ingredienserna har blivit en deg så puttar den bara degen framför "pinnarna" & degen får bara en åktur runt-runt-runt i skålen utan att knådas Har kollat på KitchenAid assistenter, dom hade en vit med frostade skålar som jag var rätt sugen på att skaffa men nu hittade jag ett bra pris på Electrolux EKM7300, så det fick bli en sådan, har ju en stavmixer i samma stil/serie så denna passar ju in rätt bra

Var sugen på att skaffa mig ett NES classic när det lanserades men tack vare lite ekonomiska besvär så missade jag den, hoppas den börjar tillverkas igen för det är ett "måste". Iaf, fick bli ett SNES Classic nu iaf, har aldrig ägt ett riktigt SNES men detta får duga, är ganska många spel jag aldrig har spelat & aldrig kommer att spela men äh, bara Super Mario, Yoshis Island & Donkey Kong är ju värt det

Har blivit ganska mycket frall-bak senaste tiden & hittills är nog dessa mina favoriter, blir riktigt saftigt & gött, skall experimentera lite till & försöka få ihop ett recept på frallorna