Japp herregud vad jag har slitit idag, var sjukt längesen jag fick ett sådant här städryck, har snart gått igenom hela bottenvåningen, kanske inte låter så mycket men med tanke på hur sjukt stökigt det var innan städningen så har jag gjort underverk :D Grejen är att jag städar sjukt sällan, är inte så jättemotiverande att börja städa det första man gör efter att haft en väldigt dålig sjukperiod, utan under dom bra perioderna så vill man ta det ganska lugnt & vila upp sig hyfsat iaf & inte slita som ett djur så att ryggen går sönder under den bra perioden också. Minsta lilla kan paja ryggen, räcker att man böjer sig fel så blir man sängliggandes i ett par dagar så det avskräcker ju lite att städa. Men japp, jag får offra mig nu, ganska drygt att ha det så jäkla stökigt i lägenheten. Är sjukt gött att ha det städat & om jag lyckas städa hela lägenheten nu & göra iordning den så är det ju bra mycket lättare att hålla rent sen också. Har i princip bara disk kvar sen är bottenvåningen helt klinisk ren, sen bara ovanvåningen kvar & här är det inte allt för farligt egentligen, är mest saker att sortera undan, har för mycket saker egentligen, borde sälja lite grejer eller slänga för är sjukt svårt att hitta något ställe att lägga undan allt. Skall fixa lite lådor också att förvara saker i, sen städa iordning min walk-in-closet också & stuffa undan allt skit :P Hittar alltid pengar varje gång jag städar också, blev 28kr rikare denna gången så unnade mig en Coca Cola för pengen :P

Jag valde att marinera mina oxbiffar för jag älskar en sås som är gjord på "skyn" från köttet & marinaden i pannan, väldigt enkel, i princip bara grädde som man låter sjuda ett tag. Hade i en massa kvibille ädelost i rotfruktsgratängen & smulade även över det över gratängen när den var klar, otroligt gött var det.

Jösses vad bortskämd jag varit senaste dagarna & än är inte nötköttet slut :P Svarvade ihop rödvinsskyn i fredags så tyckte det var dags att äta upp den så tog det som var över å satte det på pannan å reducerade det lite till för var ganska mycket kvar & jag gillar såser & skyn som är ganska välreducerade. Alltså den rödvinsskyn jag gjorde, fan godaste såsen/skyn jag någonsin gjort, fyfan vad gött det är med rödvinssaker till nötkött. Det vinet jag hade verkade passa extra bra också, gav en riktigt fin & mustig smak. Blev ju en hel sjö av sky på tallriken men jag älskar överdrivet mycket sås så var bara bra. Å fan vad köket luktar gött när man kokar rödvinssky, helt underbart. Smulade över kvibille ädelost över rotfruktsgratängen också, sjukt gött är det, speciellt när man tar en liten ädelostbit & lägger på köttbiten, oerhört bra kombination.

Så efter pepparbiffen var det dags för lövbiff, tror jag föredrar lövbiff över pepparbiff, eller svårt att säga, kanske beror på ens humör vad man är sugen på för tillfället. Var otålig & värmde inte upp pannan rejält innan jag lade i lövbiffen så blev lite bleka, men skit samma, var gött som fan ändå :D

Japp, hade precis släppt av morfar nyligen & var påväg hem, då precis vid Glimringe där jag skulle svänga vänster så kom det en bil från vänster i ganska hög fart, jag var ju till hennes höger så jag hade ju företräde men valde att stanna ändå för bilen kom som sagt i ganska hög fart. Ingen blinkers heller så det såg ut som bilen bara skulle köra rakt fram, men nehe, idioten svängde höger (till gatan jag stod på) å föraren, en tant i 60-års åldern var av dendär typen som kör bil med skygglappar, bara stirrar blint åt ett håll & ignorerar allt annat runt omkring sig, sådana förare är livsfarliga, sånna som har noll koll på vad som händer runt en. Först när hon svängt så upptäckte hon min bil å stirrade på mig, jag valde att lyfta upp mitt mittenfinger mot henne varpå hon såg ganska förvånad ut. Men ja, hon förtjänade det, hur dum får man bli som inte använder blinkers, inte kan högerregeln & dessutom upptäcker en bil först EFTER hon svängt? Börjar bli mer å mer sådant i trafiken, har alltid varit ganska många personer som tror dom är ensamma i trafiken & skiter i alla andra, men ja, nu är det för mycket, är som att ge sig ut i en krigszon ibland :D

Japp, upptäckte nyss när jag laddade upp bilderna på min pepparbiff att något var fel med uppladdningarna, dom förminskade bilderna var mycket mer färglösa än originalbilden, tänkte först att bilderna tappade lite färginfo när dom förminskades & komprimerades. Tyvärr var det lite värre än så, installerade Yosemite för ett tag sedan & sen dess har jag glömt att ändra till sRGB i Camera Raw, så alla raw-bilder jag tagit har fått Adobe RGB istället, inget problem i sig förutom det att GD som jag använder för att manipulera bilderna jag laddar upp inte fungerar så jättebra med Adobe RGB & då tappar hela färgprofilen vilket resulterar i att bilderna blir mycket blekare än vad dom är när dom kommer ur kameran. Har laddat upp ganska många bilder som jag konverterat från RAW till JPEG med Adobe RGB så är ju ganska många bilder på hemsidan som helt saknar någon färgprofil. Tyckte bilderna var lite livlösa som jag laddade upp från Säve flygplats, ingen katastrof, kan ju göra om bilderna men ganska mycket jobb så vetifan om det är lönt. Nu är det fixat så alla uppladdningar i framtiden kommer ju bli korrekta. Men lite störande att vissa bilder på hemsidan är "trasiga" :S

Japp, en ny dag, ett nytt försök. Gick lite bättre idag, men jao, pepparbiffen var smal i ena änden & tjock i andra änden så blev lite varierande temperatur genom stycket men jao, det mesta blev den tempen som jag ville ha. Sjukt mört kött, var som att skära i smör, med vanlig kniv, sjukt gött. Vet inte vad som hände med bilden när jag laddade upp den, på dom förminskade bilderna ser köttet mer åt well-done hållet, medans på orginalbilden är ser det mer medium ut, aja :D

Ja, vad skall man säga, blev lite fail på köttet, allt hände så snabbt, stod med 1 miljard grytor samtidigt, kollade till köttet som var rare, kollade bort i typ 5-10 sekunder å så BANG var det typ well done. Hade tänkt köra medium men japp, så går det ibland men det var gött som fasen ändå, riktigt mört & fint kött. Eftersom köttet blev lite överkörd så valde jag att skära upp det i strimlor istället, sen på med lite kvibille över köttet, blev riktigt gött. Å så rödvinsskyn var riktigt mustig & fin. Hade en flaska 4 år gammalt rödvin liggandes i skafferiet som passade riktigt bra. Sen hade jag lite kvibille i rotfruktsgratängen också. Ja, det ser riktigt slafsigt ut på tallriken, blev så stressad när köttet exploderade så mm jaja, ser förjävligt ut men som sagt, var gött som fan ändå. Aja, bättre tillagat kött imorgon :D

Hehe YES, har fan inte köpt nötkött sen jag flyttade hemifrån för typ en jävla massa år sen, har tänkt göra det flera gånger men när man står i köttdisken å jämför priserna så nej, det går inte, får alltid ångest varje gång jag vill köpa något som kostar typ 180kr kilot. Blir ju oftast att man köper fläskkött när det är rea. Men idag så kunde jag inte hålla mig längre, tänkte först köpa en såndär köttlåda med 3 olika köttstycken men hmm alldeles för stora, kostade typ över 300kr också så tog 3st mindre portionslådor istället. Kommer bli så jäkla gött ihop med en riktig mustig rödvinssky :D

Ja, lite bitterljuvt eller vad man skall kalla det, vi fick äntligen upp farfar till stugan, han har inte varit där på flera år, tror inte han har varit där sen han insjuknade för några år sedan, sitter i rullstol också så det är ganska svårt att få upp han dit & han både ser & hör dåligt vilket är otroligt synd. Tror han har älskat att vara uppe i stugan i hela sitt liv, kommer ihåg det som om det vore igår, när jag & farfar var ute & fiskade eller åkte en sväng på hans moped eller tog båten till lyckokällan men tyvärr är han ju för dålig för att göra något av det nu & det visade han, det var en mycket känslosam farfar som mindes gamla ljuva tider. "Vi" har ju byggt en ny stuga där hans gamla stod, den gamla var alldeles för dålig men tyvärr kan han ju inte njuta av nya stugan, otroligt synd. Han blev väldigt tårögd när Gilbert & Siw kom och hälsade också. Hoppas vi kan få upp han dit fler gånger. Badade lite med molly också :P Åkte ut lite med båten med, tog med mig ett fiskespö bara för skojs skull, förväntade mig inte något napp men fan, var en ivrig jäkel som högg :P Var ju ingen storlek & tänkte egentligen slänga i den men var ju årets första egenfångade Abborre så den fick följa med hem, ringde till morfar som fick rensa fisken, sen på med lite ägg & ströbröd, sen på på grillen :P Sen lite grill Riktigt gött idag, kött å nyfångad fisk & besök av farfar, bra väder osv osv :P