Var inne i stan idag & hämtade lite prylar hos NetOnNet så passade på att stanna vid Burger King på hemvägen, dom hade någon kampanj på lite Piñata burgare, tänkte att vafan, kan ju lika gärna testa :D Brukar vanligtvis inte gilla massa "udda" grejer på mina burgare å nachos känns alltid som en gimmick men var faktiskt ganska god, har testat burgare med nachos uppe på McDonalds men vet inte varför men varje gång jag gjort det så har jag fått jätte soggiga nachos, har nog bara haft otur. Men iaf, Burger Kings burgare var som sagt ganska god men fan vad kladdigt, tänkte hoppat in i en affär till men råkade spilla salsa eller vad det var på min tröja så fick bli raka vägen hem istället :D

Japp blev lövbiff i pitabröd idag med samma innehåll som lövbiffrullarna, sjukt jäkla gött :D

Japp, då blev det lövbiffrulle igen, fyfan vad gött det är. Man börjar med att bryna lövbiffen, kryddar med sina favoritkryddor, jag tog salt, peppar, vitlök, chili. När köttet börjar få färg så slänger man ner en köttbuljong, sen några matskedar Santa Maria Chunky Salsa. Jag tog några matskedar ketchup också. Lät geggan koka ihop snabbt på ganska hög värme så det lixom "kladdar" fast på lövbiffen, det skall inte vara en röra utan salsan & ketchupen skall alltså klistra sig fast på köttet. Sen slänger man in några deciliter vatten så att det täcker köttet, i med lite kalvfond, sen låter man det sjuda tills all vätska är borta, brukar ta strax över en timme. Mot slutet slänger jag i champinjoner, rödlök & ananas. Valde isbergssallad & lite blandade paprikor som grönsaks"topping" Bara att börja montera, tortillabröd, isbergssallad, köttblandningen, paprika & kvibille ädelost (slängde på lite crème fraiche också) Inget mer att skriva egentligen, slänger bara in lite mer bilder nu när jag ändå för en gångs skull tog fram systemkameran (vissa ovanför är från min iPhone men det syns nog ganska tydligt vilka bilder som är tagna med vad) :D

Har för mycket lövbiff, vilket jävla i-landsproblem men vet inte vart jag skall göra av allt så strimlade lövbiffen & gjorde ett långkok så att köttet skulle bli mört å fint, lövbiff är ju relativt segt annars med alla senor & skit som är i innanlåret. Hade inte mycket "grönt" hemma tyvärr, detta var mest ett test för att se om det var gött, kokade det i över 1 timme med lite taco tomatsås, ketchup, köttbuljong, lite kalvfond. Mot slutet hällde jag i champinjoner, rödlök & ananas också, älskar ananas i den här typen av rätter, blir väldigt bra smak av det när det gottar ihop sig med "såsen" å suger upp den, så blir det sött & friskt :D

Japp herregud vad jag har slitit idag, var sjukt längesen jag fick ett sådant här städryck, har snart gått igenom hela bottenvåningen, kanske inte låter så mycket men med tanke på hur sjukt stökigt det var innan städningen så har jag gjort underverk :D Grejen är att jag städar sjukt sällan, är inte så jättemotiverande att börja städa det första man gör efter att haft en väldigt dålig sjukperiod, utan under dom bra perioderna så vill man ta det ganska lugnt & vila upp sig hyfsat iaf & inte slita som ett djur så att ryggen går sönder under den bra perioden också. Minsta lilla kan paja ryggen, räcker att man böjer sig fel så blir man sängliggandes i ett par dagar så det avskräcker ju lite att städa. Men japp, jag får offra mig nu, ganska drygt att ha det så jäkla stökigt i lägenheten. Är sjukt gött att ha det städat & om jag lyckas städa hela lägenheten nu & göra iordning den så är det ju bra mycket lättare att hålla rent sen också. Har i princip bara disk kvar sen är bottenvåningen helt klinisk ren, sen bara ovanvåningen kvar & här är det inte allt för farligt egentligen, är mest saker att sortera undan, har för mycket saker egentligen, borde sälja lite grejer eller slänga för är sjukt svårt att hitta något ställe att lägga undan allt. Skall fixa lite lådor också att förvara saker i, sen städa iordning min walk-in-closet också & stuffa undan allt skit :P Hittar alltid pengar varje gång jag städar också, blev 28kr rikare denna gången så unnade mig en Coca Cola för pengen :P

Jag valde att marinera mina oxbiffar för jag älskar en sås som är gjord på "skyn" från köttet & marinaden i pannan, väldigt enkel, i princip bara grädde som man låter sjuda ett tag. Hade i en massa kvibille ädelost i rotfruktsgratängen & smulade även över det över gratängen när den var klar, otroligt gött var det.

Jösses vad bortskämd jag varit senaste dagarna & än är inte nötköttet slut :P Svarvade ihop rödvinsskyn i fredags så tyckte det var dags att äta upp den så tog det som var över å satte det på pannan å reducerade det lite till för var ganska mycket kvar & jag gillar såser & skyn som är ganska välreducerade. Alltså den rödvinsskyn jag gjorde, fan godaste såsen/skyn jag någonsin gjort, fyfan vad gött det är med rödvinssaker till nötkött. Det vinet jag hade verkade passa extra bra också, gav en riktigt fin & mustig smak. Blev ju en hel sjö av sky på tallriken men jag älskar överdrivet mycket sås så var bara bra. Å fan vad köket luktar gött när man kokar rödvinssky, helt underbart. Smulade över kvibille ädelost över rotfruktsgratängen också, sjukt gött är det, speciellt när man tar en liten ädelostbit & lägger på köttbiten, oerhört bra kombination.

Så efter pepparbiffen var det dags för lövbiff, tror jag föredrar lövbiff över pepparbiff, eller svårt att säga, kanske beror på ens humör vad man är sugen på för tillfället. Var otålig & värmde inte upp pannan rejält innan jag lade i lövbiffen så blev lite bleka, men skit samma, var gött som fan ändå :D

Japp, hade precis släppt av morfar nyligen & var påväg hem, då precis vid Glimringe där jag skulle svänga vänster så kom det en bil från vänster i ganska hög fart, jag var ju till hennes höger så jag hade ju företräde men valde att stanna ändå för bilen kom som sagt i ganska hög fart. Ingen blinkers heller så det såg ut som bilen bara skulle köra rakt fram, men nehe, idioten svängde höger (till gatan jag stod på) å föraren, en tant i 60-års åldern var av dendär typen som kör bil med skygglappar, bara stirrar blint åt ett håll & ignorerar allt annat runt omkring sig, sådana förare är livsfarliga, sånna som har noll koll på vad som händer runt en. Först när hon svängt så upptäckte hon min bil å stirrade på mig, jag valde att lyfta upp mitt mittenfinger mot henne varpå hon såg ganska förvånad ut. Men ja, hon förtjänade det, hur dum får man bli som inte använder blinkers, inte kan högerregeln & dessutom upptäcker en bil först EFTER hon svängt? Börjar bli mer å mer sådant i trafiken, har alltid varit ganska många personer som tror dom är ensamma i trafiken & skiter i alla andra, men ja, nu är det för mycket, är som att ge sig ut i en krigszon ibland :D

Japp, upptäckte nyss när jag laddade upp bilderna på min pepparbiff att något var fel med uppladdningarna, dom förminskade bilderna var mycket mer färglösa än originalbilden, tänkte först att bilderna tappade lite färginfo när dom förminskades & komprimerades. Tyvärr var det lite värre än så, installerade Yosemite för ett tag sedan & sen dess har jag glömt att ändra till sRGB i Camera Raw, så alla raw-bilder jag tagit har fått Adobe RGB istället, inget problem i sig förutom det att GD som jag använder för att manipulera bilderna jag laddar upp inte fungerar så jättebra med Adobe RGB & då tappar hela färgprofilen vilket resulterar i att bilderna blir mycket blekare än vad dom är när dom kommer ur kameran. Har laddat upp ganska många bilder som jag konverterat från RAW till JPEG med Adobe RGB så är ju ganska många bilder på hemsidan som helt saknar någon färgprofil. Tyckte bilderna var lite livlösa som jag laddade upp från Säve flygplats, ingen katastrof, kan ju göra om bilderna men ganska mycket jobb så vetifan om det är lönt. Nu är det fixat så alla uppladdningar i framtiden kommer ju bli korrekta. Men lite störande att vissa bilder på hemsidan är "trasiga" :S