Köpte en massa lax för ett tag sedan när det var ett riktigt nice extrapris, tänkte jag skulle göra dendär honungsglaserade laxen rostade potatis som jag gjorde för ett tag sedan men nja, var mer sugen på pasta & lax, sällan jag gör det. Gjorde även dendär franska örtsåsen som är skitenkel att göra & passar jättebra till denna rätten. Köpte även lite inlagd paprika också & vevade ner, blev faktiskt riktigt gött :P

Alltså, oftast när jag gör omelett så brukar jag bara hacka upp grönsakerna ganska grovt å kasta in, men denna gången skar jag upp grönsakerna julienne, det är ett ganska bra sätt att få lite ingredienser att se mycket ut. I vanliga fall hade min grönsaks mängd inte sett så mycket ut men samma mängd uppskuret julienne så är det ett mycket större berg av grönsaker. Brukar fräsa på grönsakerna ihop med baconet i vanliga fall men denna gången så frästa jag på grönsakerna på hög värme i olja först, typ i wok stil. Tack vare julienne så är hela omeletten helt proppfull av grönsaker, i vanliga fall är det ju bara lite paprika bitar lite här å var men ja, nu ser det rejält ut fastän jag använda samma eller tom mindre mängd grönsaker än jag brukar. Sådär ja, färdig, massa paprika, purjolök, bacon & ädelost

Jupp, var ju min födelsedag i torsdags, var uppe en sväng på Kantvägen då med, fick en våg (hint) och presentkort på Ikea, riktigt bra, och idag kom Mormor, Morfar & Farfar, fick pengar, massa godis och en påsktupp/höna ;) Åt smörgåstårta och chockladtårta, båda två var riktigt goda, är sjukt mätt nu! Tack för idag ;)