Lördag 24 Mar 2012
12.3.24 23:12

Pulled pork mackor

Japp, hade en köttbit över i kylen och hade inget tillbehör hemma, var mitt i natten också så kunde knappast gå till affären och köpa lite tillbehör. Tog en jävla tid att göra bara, först brynte hela köttstycket i stekpannan, sen in i ugnen i 40 minuter, på med 1-2dl vatten så köttet inte torkar ut, sen 1 timme till i ugnen. Plockade ut köttet, lindade in det i aluminiumfolie, sen in i ugnen igen fast denna gången med avstängd ugn så köttet kunde ligga där och svalna sakta, så efter 40 minuter ut med köttet igen och riva sönder det med gafflar, sen på med köttbitarna i stekpannan igen, på med lite marinad, sen när marinaden stekt in sig i köttet så på med lite grädde, sen klart. Var riktigt gött :P Det ser ut som en jävla hög med kattmat men jao, som sagt, gött iaf, mört som fasen.
1'618 visningar #Dagens mat #Pulled pork
Lördag 24 Mar 2012
12.3.24 2:22

Gjorde egen “pulled pork” idag, fan vad gött :D

1'133 visningar #Pulled pork
Fredag 16 Mar 2012
12.3.16 2:02

Lekte med majsstärkelse

Gick ner till köket för att bre lite mackor, väl gjort så fick jag syn på skålen som jag använde att rulla kycklingarna i majsstärkelse igår (Sötsur kyckling wok), hällde i lite mer vatten och majsstärkelse, var ascoolt, doppade man ner fingret sakta så kändes det precis som vattnet, en aning snabbare och det var stenhårt :P Tog upp lite av vätskan i händerna och knådade så det blev som en deg, såfort man slutade så bara *POFF* blev det rinnande igen och rann ur händerna :P Riktigt kul att leka runt som ett litet barn och kladda ner hela köket :P
561 visningar
Torsdag 15 Mar 2012
12.3.15 13:08

Dagens mat: Sötsur kyckling wok

Japp, blev sugen på lite annat igår redan, kolla runt på lite recept och hittade detta kyckling wok receptet, såg ganska gött ut så köpte lite grejer när jag var inne i stan igår. Man börjar med att skära upp kycklingen i 2x2cm stora bitar, rullar dom i markstärkelse sen friterar i runt 2 minuter (man rullar dom i majsstärkelse mest för att kycklingbitarna kan vara lite blöta och det är inte så bra att fritera blöta saker, så majsstärkelsen binder in det blöta, ger ju en liten yta också men aja). Sen lägger kycklingbitarna på papper. Sen tar man en grön paprika och skär dom i ganska stora bitar, går säkert med andra färger på paprikorna också men aja, sen tar man en stor lök, skär den i 4 stora bitar, sen 4st ananasringar, skär dom i 4 bitar. Hetta upp pannan som fan, den skall vara varm som fan, hade tyvärr ingen wok men det funkade ändå, på med lite olja, släng i paprikan och löken, rör runt lite, släng i ananasen, på med 4msk socker, på med 4msk vinäger, 1 halv msk sesamolja. Lite ketchup, rör om frekvent så det inte bränner fast, 1 minut senare häll i kycklingen, fortsätt rör om konstant i några minuter, ta 5msk vatten i en skål och häll i en halv msk majsstärkelse och rör om med fingret, häll på skiten på pannan, lite åt gången, rör om konstant. Alltså helt lyrisk :P Var verkligen skitgött, har aldrig gjort wok innan, brukar ju bli till att slätsteka kött och lite potatisgratäng men detta är nästan min nya favorit, så otroligt frisk smak, många gillar ju inte stekt ananas av någon anledning men detta gillar nog dom flesta, passar jättebra, ananasen känns inte stekt utan stekningen gör att smaken kommer fram ännu mer. Otroligt frisk smak. Hade ingenting till då den sötsura smaken gör sig bäst på egen hand, hade man slängt in lite ris så hade man förstört smaken, imo :P Enda problemet är att det blir massa gegg kvar i fritösen men aja, det är det la värt :P
1'265 visningar #Dagens mat #Kyckling
Torsdag 8 Mar 2012
12.3.8 20:26

Dagens mat: Chicken McNuggets

Japp, syrran var inne i stan och langade lite mat till mig ;) Var sugen på burgare egentligen men nja, köra 4 mil lär göra burgarna ganska kalla men Chicken McNuggets fungerar ju :P 3 såser med, Sötsur, BBQ och curry, sötsur är godast :P
1'243 visningar #Dagens mat #Kyckling
Tisdag 6 Mar 2012
12.3.6 20:23

Dagens mat: Kladdkaka och äggtoast

Japp, gjorde tvärt om jämfört med igår, började dagen med kladdkaka, avslutade dagen med äggtoast :P Idag blev det dock lite grövre bröd när jag gjorde toast, stekte varje enskilt bröd på varje sida som igår osv, på med massa ägg, skitgött :P Å till frukosten gjorde jag iordning kladdkakan som blev över från igår också, på med massa bär (hallon & blåbär), chokladsås, kiwi, vaniljvisp osv, skitgött :P Tog en massa kort med, testade mitt Canon EF 100mm f/2,8 L IS USM Macro, 7D och 580EXII, blev sådär, blev ju stressad för maten kallnade ju så han inte fippla så mycket, får bli en annan gång :P
Måndag 5 Mar 2012
12.3.5 23:44

Dagens mat: Äggtoast och kladdkaka

Japp, blev lite äggtoast till frukost idag, gjorde inte så som jag brukar, brukar ju koka ägg först, sen hälla på äggen på mackorna, sen lägga mackorna på stekpannan eller i smörgåsgrillen, idag stekte jag brödet på båda sidor istället och sen lade på äggen, blev lite frasigare och goare :P Sen kom syrran hit idag igen och städade/diskade, cyklade iväg och köpte lite diskhandskar osv, passade även på att köpa kladdkaka till oss ;)
Söndag 4 Mar 2012
12.3.4 20:38

Dagens mat: Honungsmelon, kiwi, ägg, bacon, pytt i panna

Jao, blandad kompott idag, körde en nyttig morgon idag, tog 2 Kiwi medans jag stekte bacon och kokade ägg till frukost: Sen blev det mellanmål, en halv honungsmelon: Till middag blev det pytt i panna: Och till kvällsmat, andra halvan honungsmelon:
770 visningar #Dagens mat
Lördag 3 Mar 2012
12.3.3 23:48

Kebabpizza

3'784 visningar #Dagens mat #Kebab #Pizza
Lördag 3 Mar 2012
12.3.3 11:42

Äntligen fått igång pagination för multiple custom post type arkiv

YES!”!!”!”#”!€%#%&/€/#”!#€!”#%# äntligen, har brottats med detta problemet enormt länge, detta problemet har inte existerat på mina föregående teman för akriv sidorna har varit identiska med min index sida, så tack vare att WordPress hierarchyn defaultar bak till index.php när pagination failar och akrivsidorna som sagt varit identiska så har detta inte inneburigt något problem, kategorier och taggar har fungerat att paginera, men som sagt, /page/3 osv hamnar på index.php, men eftersom det inte syns utåt så har det inte varit några problem. Nu däremot när min index.php sida ser annorlunda ut än mina arkivsidor så var jag tvungen att lösa detta lilla problem, framsidan är inte så enormt olik arkivsidorna just nu men kommer bli det i framtiden. Jag vet inte hur många olika query_post jag testade, tappade tålamodet ganska ofta så ja, sjukt glad när det löste sig :P Hittade ett plugin som fixade detta (hoppas detta kommer in i WordPress core så man inte behöver något plugin, detta problem borde inte ens ha existerat), http://wordpress.org/extend/plugins/custom-post-type-category-pagination-fix/, bara till att installera det och sen köra en query post i stil med: < ?php global $query_string; parse_str( $query_string, $everything ); $everything['post_type'] = array( 'post', 'blog', 'status', 'photo', 'video', 'gallery' ); query_posts( $everything ); ?> Ta i trä, detta kommer säkert faila förr eller senare men aja, verkar fungera just nu iaf.
2'222 visningar #Webbutveckling #WordPress